La nostra torrefazione nasce nel 1996 nella Terra delle Gravine, precisamente a Laterza (TA). Un territorio che ha permesso di costruire una realtà concreta grazie al lavoro di famiglia lungo decenni. É proprio grazie al territorio che abbiamo creato il marchio caffè Maiolica, dove cultura e impresa si fondono insieme per creare una forte sinergia, valorizzando gli elementi del luogo.
Il caffè prodotto nella nostra torrefazione possiamo definirlo unico nel suo genere, ti basta provarlo per capire l'impegno e la dedizione che una famiglia da anni continua a proporre per il futuro. La scelta dei chicchi di caffè avviene attraverso una serie di ricerche mirate che hanno l'obiettivo di soddisfare i palati più esigenti. Le nostre ricette sono custodite segretamente e si tramandano di padre in figlio, laddove le miscele di caffè vengono composte manualmente in torrefazione e garantiscono un alta presenza dell'uomo vicino la machina per rispettare il requisito di artigianalità. La parola che identifica il nostro modo di fare é: tradizione.
É un caffè che si sceglie, é un caffè che si ama, è un caffè per tutti.